绿钻吐司面包是一种由吐司面包和巧克力酱、草莓、薄荷等食材搭配而成的甜点。以下是制作绿钻吐司面包的步骤:
材料:
2片吐司面包
1/2杯糖
1/2杯可可粉
1/2茶匙香草提取物
1/2茶匙盐
1/4杯无盐黄油,室温
1/4杯糖粉
1/2茶匙香草提取物
1/4杯可可粉
1/4杯白醋
1/4杯柠檬汁
1/4杯淡奶油
1/4杯草莓
步骤:
将1片吐司面包切成薄片,另一片面包对折成半圆形。
在平底锅中,用中火融化黄油,加入糖和香草提取物,搅拌均匀。
把面包片平铺在锅中,倒入融化的黄油,用中小火煎约1-2分钟,或者直到金黄色。
取出煎好的面包片,放入预热至300F(约150C)的烤箱中,烤约10-12分钟,或者直到酥脆。
在烤面包的同时,将另外1片面包对折成半圆形,然后从中间剖开成两个半圆形。
在剖开的部分中,加入1/4杯无盐黄油、1/4杯糖粉、1/2茶匙香草提取物和1/4杯可可粉,搅拌均匀。
在平底锅中,用中火融化黄油,加入草莓和剖开的部分面包片,用中小火煎约2-3分钟,或者直到草莓熟透。
将煎好的草莓和面包片放在一起,即可享用美味的绿钻吐司面包。
注意事项:
如果你觉得黄油太稠,可以适量加入一些淡奶油或鲜奶来调节口感。
如果你觉得草莓太甜,可以适量减少草莓的用量。
如果你觉得面包太硬,可以在烤之前适量喷一些水在面包片上,使面包更加柔软。绿钻吐司面包是一种由吐司面包和巧克力酱、草莓、薄荷等食材搭配而成的甜点。以下是制作绿钻吐司面包的步骤:
材料:
2片吐司面包
1/2杯糖
1/2杯可可粉
1/2茶匙香草提取物
1/2茶匙盐
1/4杯无盐黄油,室温
1/4杯糖粉
1/2茶匙香草提取物
1/4杯可可粉
1/4杯白醋
1/4杯柠檬汁
1/4杯淡奶油
1/4杯草莓
步骤:
将1片吐司面包切成薄片,另一片面包对折成半圆形。
在平底锅中,用中火融化黄油,加入糖和香草提取物,搅拌均匀。
把面包片平铺在锅中,倒入融化的黄油,用中小火煎约1-2分钟,或者直到金黄色。
取出煎好的面包片,放入预热至300F(约150C)的烤箱中,烤约10-12分钟,或者直到酥脆。
在烤面包的同时,将另外1片面包对折成半圆形,然后从中间剖开成两个半圆形。
在剖开的部分中,加入1/4杯无盐黄油、1/4杯糖粉、1/2茶匙香草提取物和1/4杯可可粉,搅拌均匀。
在平底锅中,用中火融化黄油,加入草莓和剖开的部分面包片,用中小火煎约2-3分钟,或者直到草莓熟透。
将煎好的草莓和面包片放在一起,即可享用美味的绿钻吐司面包。
注意事项:
如果你觉得黄油太稠,可以适量加入一些淡奶油或鲜奶来调节口感。
如果你觉得草莓太甜,可以适量减少草莓的用量。
如果你觉得面包太硬,可以在烤之前适量喷一些水在面包片上,使面包更加柔软。
绿钻吐司面包做法 扩展
步骤1 面包材料中除黄油以外所有材料混合均匀成团进行揉面，揉至面团光滑的拓展阶段后，放入黄油揉均匀，直至揉出比较不易破的薄膜。
步骤2 揉好的面团滚圆，密封发酵至约2倍大。
步骤3 发酵的过程中可以先对分量中的红豆沙进行整形，取一块保鲜膜，放上红豆沙，再盖上另一张保鲜膜，用擀面杖辅助将其擀成长约28cm，宽约14cm的长方形片状，放入冰箱冷冻约半小时左右。
步骤4 发酵好的面团分成二等分，并盖上保鲜膜松弛约15分钟。
步骤5 松弛完毕，取一份面团，擀成长宽都比之前的片状豆沙四边都长出约1cm左右，将冷冻好的红豆沙取出，撕掉一层保鲜膜，没有保鲜膜的那一边朝着面团盖上，再撕去另一面保鲜膜就好了。
步骤6 将面片卷起成长条状，并放入吐司盒中，放置温暖处进行密封发酵。
步骤7 待其发酵即将接近2倍大左右时，准备制作抹茶海绵蛋糕，抹茶粉+热水混合融化均匀，再加入玉米油搅拌均匀，放置一旁待用。
步骤8 蛋清分次加入细砂糖，打发至硬性发泡状态，可以拉出比较坚挺的小直钩状即可。
步骤9 将蛋黄加入打发的淡白霜中，用电动打蛋器稍微搅打几下均匀即可。
步骤10 低筋面粉分三次筛入蛋糊中，用刮刀翻拌均匀，直至看不见干粉为止。
步骤11 取一小部分的面糊放入7中提前准备的抹茶溶液中，搅拌均匀。
步骤12 再将混合好的抹茶面糊倒回面糊中，用刮刀翻拌至面糊均匀后即可。
步骤13 这时面团差不多2倍大了，将面糊倒入吐司盒中，稍微抹平表面，放入预热好约180度的烤箱中烘烤40分钟左右即可。
步骤14 烘烤中间大约10分钟左右，面糊表面结皮后，用刀在表面的中间划一刀，再放回烤箱继续烘烤至熟透即可。
绿钻吐司面包做法 扩展
绿钻吐司面包的做法如下：
食材：
-高筋面粉300克
-细砂糖30克
-盐3克
-酵母5克
-牛奶180毫升
-黄油30克
-绿茶粉适量
步骤：
1.将高筋面粉、细砂糖、盐和酵母混合在一个大碗中。
2.加入牛奶，搅拌均匀，直到形成一个稍微粘稠的面糊。
3.将黄油切成小块，加入面糊中，继续搅拌至面糊变得光滑。
4.将面糊倒在台面上，用手揉搓至面团变得柔软有弹性。
5.将面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方进行发酵，直到面团体积变大约一倍大。
6.取出发酵好的面团，将其排气，然后分成适量的小面团。
7.将每个小面团擀成长方形，然后从长边开始卷起，收口捏紧。
8.将卷好的面团放入烤盘中，盖上湿布，再次进行发酵，直到面团再次膨胀约一倍大。
9.在面团表面筛上一层绿茶粉，用刷子轻轻刷匀。
10.将烤箱预热至180摄氏度，将绿钻吐司面包放入烤箱中，烤约15-20分钟，直到表面呈现金黄色。
11.取出烤好的绿钻吐司面包，放在网架上自然冷却。
12.等面包完全冷却后，即可享用。
